למה לגדל גינה משלנו?
אנחנו יכולים ללכת לסופר ולקנות ירקות, אבל לגדל את התוצרת שלכם זה חשוב מאוד ומספק להפליא.
החקלאות המודרנית תורמת להתחממות כדור הארץ. על מנת להקטין את ההתחממות הגלובלית, אנו יכולים לגדל את המזון שלנו.
שנית, מערכת שאינה אורגנית פירושה זיהום מערכת המים כאשר אנו משתמשים בחומרי הדברה. חומרי הדברה אלה, נכנסים ישירות למערכת המים.
שלישית, חקלאות לא אורגנית מעודדת כריתת עצים, מה שלא טוב למערכת האקולוגית באופן כללי.
רביעית, על מנת לגדל מזון, החקלאות המודרנית יוצרת סביבה בלתי הולמת למינים שונים של בעלי חיים וצמחים.
כיום, בעולמנו המודרני, אנו עושים את כל הדברים הללו על מנת לגדל מזון, אך למעשה אנו הורסים את הקרקע הפורייה שעליה אנו יושבים, מה שבסופו של דבר יוביל לחוסר בקרקע חקלאית.
גידול הגינה שלנו משפר את מצב כדור הארץ בו אנו חיים.
יתרונות החקלאות האורגנית:
ראשית, החקלאות האורגנית אינה משתמשת בחומרי הדברה, ולכן אינה מזהמת את מערכת המים.
שנית, חקלאות אורגנית אינה זקוקה לכריתת עצים. למעשה, היא מנסה לגדל אוכל ליד העצים או על העצים עצמם.
שלישית, החקלאות האורגנית שואפת לחיות בהרמוניה עם בעלי חיים וצמחים אחרים, היא מכירה ומנצלת את העובדה כי צמחים ובעלי חיים מסוימים תלויים זה בזה כדי לשרוד ולשגשג.
מטרת החקלאות האורגנית היא ליצור תרבות ברת-קיימא, תרבות שתישאר כאן לנצח.
יתרונות נוספים בגידול גן אורגני: שיפור הפרט
ראשית, כל המשפחה יכולה להקים יחד את הגינה, לעבוד עליה ולהנות ממנה. הגינה מספקת הזדמנות לעבודת צוות ומהווה ערך חינוכי לילדים.
שנית, הגינה היא הזדמנות לעסוק בעבודה פיזית קלה יחסית. עבודה פיזית זו טובה מאוד להארכת החיים, ולשיפור איכות החיים.
שלישית, גינון של 10 עד 20 דקות מדי יום הוכח כמועיל מאוד לאנשים בגילאים מתקדמים יותר - נפשית, רגשית ופיזית.
רביעית, גינון קשור למושג הארקה. הארקה פירושה עמידה יחפה על הקרקע. לפעולה פשוטה זו יתרונות פסיכולוגיים רבים. זה מאפשר לנו להיות מקורקעים יותר, מרוכזים יותר, שלווים יותר עם עולמנו ועם מקומנו בעולם הזה. להארקה יש יתרונות פיזיולוגיים, כמו למשל לאפשר לנו לישון טוב יותר ולהפחית כאבים כרוניים. בנוסף, בעולמנו המודרני אנו נוטים לשבת הרבה מול המחשב, הטלוויזיה, או במכונית, וגורמים לגופינו לצבור אנרגיה במקום להשתמש באנרגיה זו. הגינון מאפשר לנו להשתמש באופן פרודוקטיבי באנרגיה שגופנו מייצר.
חמישית, גינה ביתית מספקת לנו את כל 100% הוויטמינים והמינרלים מתוצרתה. כל התזונה והאנרגיה שספג הצמח עומדים לרשותנו לאכילה! תוצרת הנרכשת בסופר מאבדת בין 50-70% מהוויטמינים והמינרלים שלה תוך 5-7 ימים לאחר הקטיף (עד שהיא מגיעה לסופרמרקט מהחווה).
יש גם מעט מאוד פסולת בגינה ביתית. תוכלו להשאיר את התוצרת בגינה עד שתהיו מוכנים להכין את הארוחה! וכמובן, ולא ניתן לתאר את הסיפוק האולטימטיבי באכילה ובשיתוף של המאכלים שאתם בעצמכם הפקתם!
אז עכשיו, כשעינינו פקוחות, בואו נתחיל ליצור גינה יפה. בואו איתי.
כל אחד מששת השלבים בקורס נחלק לשני שיעורים קצרים:
1. שיעור מעשי בגינה: בשיעורים אלה נצפה ביישום המעשי של כל שלב, כולל טיפים חשובים
2. שיעור תיאורטי: בשיעורים אלה נדבר על חשיבות השלב ונעמיק יותר בנושא.
